食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
麻辣鸡块炖松茸的做法步骤
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1松茸多冲洗几遍，泡发备用。 -
2泡发松茸的水沉淀备用。
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3三黄鸡切块冲洗干净，入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。
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4葱姜蒜，干辣椒，花椒备用。
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5锅中入油烧热倒入配料炒香。
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6放入焯水后的鸡块翻炒。
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7放入老抽，酱油，冰糖，豆瓣酱，料酒，五香粉炒均匀。
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8加入松茸继续翻炒。
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9倒入抹过鸡块的开水煮沸，记得加沉淀后的水哦。
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10盖上盖子转小火炖三十分钟左右。
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11鸡块熟后加盐调味中火收汁。
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12美美的下饭菜完美出锅，椒香四溢。
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13撒入香菜即可享用。
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14成品图。
小窍门
浸泡松茸的水是精华哦，不能浪费哒！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
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