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诗文 麻辣鸡块炖松茸
释义
麻辣鸡块炖松茸的做法

食材明细

主料
  • 三黄鸡 适量
  • 松茸 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 冰糖 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 水 适量
  • 老抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣鸡块炖松茸的做法步骤

  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：1
    1
    松茸多冲洗几遍，泡发备用。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：2
    2
    泡发松茸的水沉淀备用。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：3
    3
    三黄鸡切块冲洗干净，入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜，干辣椒，花椒备用。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：5
    5
    锅中入油烧热倒入配料炒香。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：6
    6
    放入焯水后的鸡块翻炒。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：7
    7
    放入老抽，酱油，冰糖，豆瓣酱，料酒，五香粉炒均匀。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：8
    8
    加入松茸继续翻炒。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：9
    9
    倒入抹过鸡块的开水煮沸，记得加沉淀后的水哦。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：10
    10
    盖上盖子转小火炖三十分钟左右。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：11
    11
    鸡块熟后加盐调味中火收汁。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：12
    12
    美美的下饭菜完美出锅，椒香四溢。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：13
    13
    撒入香菜即可享用。
  • 麻辣鸡块炖松茸的做法步骤：14
    14
    成品图。

小窍门

浸泡松茸的水是精华哦，不能浪费哒！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/18 8:44:09