“普通的白馒头只要注入一些心思，也可以做出漂亮的艺术品。正如胶东花饽饽，形状奇特，颜色丰富，赋予了食材生命力。今天给大家带来是一道鱼饽饽，通过木质鱼型的模具做出了可爱的模型。吃起来口感也是超不错的哦，有劲道！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胶东鱼饽饽的做法步骤
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1把配方中所有材料一起混合。 -
2揉至光滑的面团。
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3不发酵直接将面团搓成长条。
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4根据模具的大小分切成均等大小的小剂子。
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5将小剂子的切面沾一下面粉防粘。
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6让小剂子的光滑面贴向模具，这样压出来的表面会好看一些。
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7用手均匀压制面团。
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8压好的鱼饽饽垫好油纸，摆在烤盘上，醒发20分钟。
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9法帅蒸烤箱设置纯蒸汽功能100度，蒸制14分钟即可。
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10做出的鱼饽饽白白嫩嫩的，口感也很不错哦~
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11漂亮~
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12鱼饽饽就做好啦~
小窍门
此类需要用木质模具压制的馒头，面团需要硬一些，即液体量适当减少，这样压出来的鱼饽饽不会变形！
所属分类：
面食
家常菜