“玛德琳是法国特别具有代表性的一款甜点，也叫贝壳蛋糕，做法和材料简单，可做出来的味道却特别独特，一口可以品尝到三种口味，让人回味无穷”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
迷彩玛德琳的做法步骤
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1模具里涂上一层黄油，再撒上面粉。 -
2把黄油隔热水溶化。 -
3碗里打入鸡蛋，倒入细砂糖用手动打蛋器搅拌至糖融化。 -
4加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅匀。 -
5倒入融化好的黄油。 -
6将面糊平均分成三等份，其中两份各筛入抹茶粉和可可粉，搅拌均匀，分别装入裱花袋。 -
7分别挤入模具7分满。 -
8烤箱提前预热，上下火180度，烤15分钟。 -
9出炉。
小窍门
1、如果没有黄油可以用色拉油代替，只是味道会没那么香
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙