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诗文 肉松蒸香芋
释义
肉松蒸香芋的做法
“那天看到这小芋头就买了点回来吃,第一次煲是直接煮的感觉吃的时候没有味道不喜欢,后来还剩下一点我就想着给点味道来吃,因为考虑到想给宝宝吃点所以不能放辣椒了,就用了她的肉松调下味道去蒸了,蒸好后很粉很软,而且香芋的香味特别大,很像平时吃的香芋味的冰激凌呢。”

食材明细

主料
  • 香芋 200克
辅料
  • 肉松 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 小葱 适量
  • 生抽 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉松蒸香芋的做法步骤

  • 肉松蒸香芋的做法步骤:1
    1
    小香芋去皮洗净。
  • 肉松蒸香芋的做法步骤:2
    2
    大蒜切成末,小葱切成葱花,准备好肉松。
  • 肉松蒸香芋的做法步骤:3
    3
    香芋切成片,不用太薄的。
  • 肉松蒸香芋的做法步骤:4
    4
    锅中热油爆香蒜米和葱花。
  • 肉松蒸香芋的做法步骤:5
    5
    加入适量盐。
  • 肉松蒸香芋的做法步骤:6
    6
    加入适量肉松。
  • 肉松蒸香芋的做法步骤:7
    7
    滴入适量生抽,翻拌均匀。
  • 肉松蒸香芋的做法步骤:8
    8
    炒好的肉松料用勺子舀到香芋片上面。
  • 肉松蒸香芋的做法步骤:9
    9
    放入锅中蒸20分钟即可。

小窍门

我是蒸米饭的时候顺便蒸熟的,也可以单独蒸。
炒至的肉松酱可以咸一点,因为下面的香芋是没有味的。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/16 19:51:53