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诗文
猪耳朵炒苦瓜
释义
食材明细
主料
卤猪耳朵
180g
苦瓜
1个(280g)
辅料
蒜末
适量
调料
油
适量
盐
半匙
酱油
适量
鸡粉
少许
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
猪耳朵炒苦瓜的做法步骤
1
卤好的猪耳朵、苦瓜。
2
猪耳朵、苦瓜切薄片,适量的蒜末。
3
起锅烧油,爆香蒜末。
4
放入猪耳朵,煸出部分油脂
5
倒入苦瓜。
6
放入适量的盐,锅沿上洒点清水翻炒,可以保持苦瓜的脆嫩。
7
苦瓜炒软后,放入酱油,撒点鸡粉调味,炒匀出锅。
8
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/8/9 17:21:17