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诗文
清汤肉丝面
释义
食材明细
主料
五花肉
250克
面粉
200克
鸡蛋
2枚
辅料
葱丝
适量
姜
适量
香菜
适量
八角
2粒
干山楂
5粒
配料
盐
6克
味精
1克
香油
几滴
老抽
几滴
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
清汤肉丝面的做法步骤
1
准备好原料,因为是自己擀面所以准备了面粉,不会擀面的朋友也可以买手擀面。
2
焯过水的五花肉洗净放入砂锅中加葱段,姜片,干山楂八角煮制。
3
加热饼铛,摊蛋皮。
4
摊好的蛋皮切细丝。
5
蛋丝,葱丝,香菜末。
6
五花肉切丝。
7
面条煮好捞入大碗中,放入肉丝蛋皮丝,葱丝,香菜末浇上煮肉汤淋入几滴香油开吃吧。
小窍门
北方的初秋已略有寒意,来一碗热乎乎的面暖身又暖心。
使用的厨具:电饼铛、砂锅、煮锅
所属分类: 面条
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筠州鞭春日偶成(明·林光)
筠庄为西庄吴氏赋(明·金幼孜)
筠庄亭轩皆以筠名学士兄有诗次韵(宋·李弥逊)
筠庄李花正开雨不得往似表弟有诗次韵(宋·李弥逊)
筠庄落成分韵得意字(宋·李弥逊)
筠庭(元·吴当)
筠庵午憩(宋·杨万里)
筠庵晚睡三首(宋·杨万里)
筠庵(宋·杨万里)
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筠深轩(元末明初·张昱)
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更新时间:2026/6/19 23:50:25