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诗文	清汤肉丝面
释义	食材明细 主料 五花肉 250克 面粉 200克 鸡蛋 2枚 辅料 葱丝 适量 姜 适量 香菜 适量 八角 2粒 干山楂 5粒 配料 盐 6克 味精 1克 香油 几滴 老抽 几滴 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 清汤肉丝面的做法步骤 1 准备好原料，因为是自己擀面所以准备了面粉，不会擀面的朋友也可以买手擀面。 2 焯过水的五花肉洗净放入砂锅中加葱段，姜片，干山楂八角煮制。 3 加热饼铛，摊蛋皮。 4 摊好的蛋皮切细丝。 5 蛋丝，葱丝，香菜末。 6 五花肉切丝。 7 面条煮好捞入大碗中，放入肉丝蛋皮丝，葱丝，香菜末浇上煮肉汤淋入几滴香油开吃吧。 小窍门 北方的初秋已略有寒意，来一碗热乎乎的面暖身又暖心。 使用的厨具：电饼铛、砂锅、煮锅 所属分类： 面条
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