“很好的下酒菜和零食，说实在的，夏天在外面吃东西就是考虑到卫生问题，这样自己动手做出来的一点也不逊色于很多“×味”品牌的零食”
食材明细
- 酱香 口味
- 煨 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱鸭锁骨的做法步骤
-
1买回来的鸭锁骨焯水，顺手也加入了4个鸡翅中。 -
2锅中加入植物油，把蒜子，辣椒花椒，桂皮，八角，老姜（老姜用刀拍开，不用切）放入锅中炒香 -
3放入焯好水的鸭锁骨，加入黄酱，生抽，老抽继续翻炒出香气 -
4加入高汤 -
5加入冰糖继续熬20分钟左右，收干所有汤汁 -
6成品，绝对酱香锁骨 -
7酱鸭锁骨
使用的厨具：煮锅
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