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诗文 蒜薹炒肉
释义
蒜薹炒肉的做法

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 1块
  • 蒜薹 1小把
辅料
  • 1片
  • 蒜瓣 2颗
  • 小米辣 2个
  • 花椒 几粒
调料
  • 1小勺
  • 鸡精 1/2勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 几滴
  • 淀粉 1勺
  • 食用油 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

蒜薹炒肉的做法步骤

  • 蒜薹炒肉的做法步骤:1
    1
    瘦肉一块切条一勺淀粉几滴老抽拌匀备用。
  • 蒜薹炒肉的做法步骤:2
    2
    蒜苔洗干净切段。
  • 蒜薹炒肉的做法步骤:3
    3
    姜切丝,蒜切末,辣椒切丁。
  • 蒜薹炒肉的做法步骤:4
    4
    起锅烧适量油。
  • 蒜薹炒肉的做法步骤:5
    5
    入肉丝迅速滑散。
  • 蒜薹炒肉的做法步骤:6
    6
    放入姜蒜辣椒花椒炒香。
  • 蒜薹炒肉的做法步骤:7
    7
    入蒜苔翻炒片刻。
  • 蒜薹炒肉的做法步骤:8
    8
    来一小勺盐提味炒均匀。
  • 蒜薹炒肉的做法步骤:9
    9
    再分别来一小勺鸡精和一勺生抽炒均匀。
  • 蒜薹炒肉的做法步骤:10
    10
    出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 6:22:32