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诗文
金钱蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3只
辅料
青椒丁
适量
红椒丁
适量
玉米淀粉
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
金钱蛋的做法步骤
1
食材:鸡蛋(已煮熟)、青椒丁、红椒丁、玉米淀粉。
2
在碗中加入适量的玉米淀粉。
3
加入适量的盐。
4
加入适量的生抽。
5
加入适量的蚝油。
6
加入适量的清水。
7
调匀。
8
在盘中倒入一些玉米淀粉。
9
将煮熟的鸡蛋剥壳,放在案板上切成片。
10
随后,蘸上玉米淀粉。
11
取平底锅倒油烧热,下入鸡蛋煎至两面微微发黄盛出。
12
接着,另锅倒油烧热,下入青红椒翻炒翻炒。
13
然后,倒入调好的汁翻炒翻炒至浓稠。
14
最后,合入煎好的鸡蛋轻轻的翻炒翻炒即成。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/2 2:01:33