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诗文 金钱蛋
释义
金钱蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3只
辅料
  • 青椒丁 适量
  • 红椒丁 适量
  • 玉米淀粉 适量
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

金钱蛋的做法步骤

  • 金钱蛋的做法步骤:1
    1
    食材:鸡蛋(已煮熟)、青椒丁、红椒丁、玉米淀粉。
  • 金钱蛋的做法步骤:2
    2
    在碗中加入适量的玉米淀粉。
  • 金钱蛋的做法步骤:3
    3
    加入适量的盐。
  • 金钱蛋的做法步骤:4
    4
    加入适量的生抽。
  • 金钱蛋的做法步骤:5
    5
    加入适量的蚝油。
  • 金钱蛋的做法步骤:6
    6
    加入适量的清水。
  • 金钱蛋的做法步骤:7
    7
    调匀。
  • 金钱蛋的做法步骤:8
    8
    在盘中倒入一些玉米淀粉。
  • 金钱蛋的做法步骤:9
    9
    将煮熟的鸡蛋剥壳,放在案板上切成片。
  • 金钱蛋的做法步骤:10
    10
    随后,蘸上玉米淀粉。
  • 金钱蛋的做法步骤:11
    11
    取平底锅倒油烧热,下入鸡蛋煎至两面微微发黄盛出。
  • 金钱蛋的做法步骤:12
    12
    接着,另锅倒油烧热,下入青红椒翻炒翻炒。
  • 金钱蛋的做法步骤:13
    13
    然后,倒入调好的汁翻炒翻炒至浓稠。
  • 金钱蛋的做法步骤:14
    14
    最后,合入煎好的鸡蛋轻轻的翻炒翻炒即成。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:04:39