食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧瘦肉豆腐的做法步骤
-
1嫩豆腐，瘦肉，青椒。 -
2备好的豆腐切块，肉切碎，青椒切丝。 -
3热锅热油依次放进豆腐，。 -
4再均匀地撒上些盐，煎片刻，煎黄。 -
5翻面，再煎另一面，两面煎黄。 -
6煎好的豆腐移锅边放进切好的肉炒匀。 -
7再撒上辣椒粉。 -
8淋上生抽炒匀。 -
9放点辣椒丝，有姜丝再放点姜丝更香。 -
10再放点清水煮一分钟。 -
11调进味精，胡椒粉烧开出锅。 -
12装盘上桌。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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