食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄酱鸡肉块的做法步骤
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1鸡腿肉切好，放蚝油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、葱、姜拌匀腌制20分钟。 -
2淀粉加水拌匀，沉淀2小时以上，把上面的水倒掉。
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3淀粉倒入鸡肉里面，让鸡肉裹上一层淀粉，拌匀。
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4料汁调好备用。
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5配菜切好。
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6锅内放玉米油烧热。
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7下入鸡肉炸制定型。
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8二次复炸，捞出备用。
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9锅内留一点油。
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10倒入料汁，小火熬制这样透明状态。
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11放入配菜，翻炒变软。
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12倒入鸡肉块。
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13翻拌均匀，料汁均匀的裹在上面。
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14成品。
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15酸酸甜甜，非常好吃。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
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