“茄子与西红柿一起，别有一番风味，做成灯笼茄子，特别的喜庆。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
灯笼茄子的做法步骤
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1茄子一分为二切开，拿两根牙签放在茄子两旁，这样就不会断。 -
2切6片为一组，切多少个由自己定。
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3西红柿切成细丁。
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4将西红柿，塞进茄子里
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5碟子内倒一点植物油，放入蒸锅蒸10分钟。
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6取锅下油，下蒜末炒香。
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7加一点水，挤进一些番茄酱，加盐，白糖煮开。
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8茄子蒸好后关火，将煮开的汤汁浇在茄子上，盖上盖子闷几分钟即可。
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9出锅。
小窍门
1、选茄子要选胖一点的长茄子较好。
2、西红柿选特别红的，看起来才好看。
2、西红柿选特别红的，看起来才好看。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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