“此菜口感清香，营养丰富
虾仁蛋白质含量高，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分
且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾仁滑蛋的做法步骤
-
1将成品虾仁解冻后，沥去多余水分放入碗中 -
2葱、姜切碎 -
3然后把切好的葱、姜加料酒将虾仁腌制片刻 -
4黄瓜切成和虾仁差不多大小的丁 -
5韭菜切小段 -
6鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，锅内热油炒成蛋花 -
7葱切葱花 -
8锅中热油爆香葱花 -
9加入腌制过的虾仁翻炒 -
10放入黄瓜丁断生 -
11放入炒好的鸡蛋炒匀 -
12加盐调味，洒入韭菜段翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
宴客菜
午餐
晚餐