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诗文
榴莲千层
释义
食材明细
主料
榴莲
250g
鸡蛋
4个
面粉
250g
奶油
400g
辅料
糖粉
50g
牛奶
250ml
黄油
20g
奶香 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
榴莲千层的做法步骤
1
鸡蛋加入牛奶、面粉一起搅拌均匀
2
加入少量糖粉(根据个人口味调制)搅拌至浆糊状,确保没有颗粒杂质后放入冰箱冷冻静置半小时
3
小火煎至凝固,一面就行
4
奶油打泡备用,将煎好的蛋饼铺在光滑的工具上,煎过的一面朝下,然后一层奶油一层榴莲肉,然后再加一层蛋皮以此类推……
5
厚度可根据个人喜好来定,我这个是做6层的量
使用的厨具:平底锅
所属分类: 糕点 下午茶 学生
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更新时间:2025/3/14 23:46:14