“在河南卤面是家家都会做的，有肉的，也有鸡蛋的，火腿的！配青菜也有很多，可以用芹菜、黄豆芽、蒜台、豆角、土豆、青椒、木耳都可以”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
河南蒸卤面的做法步骤
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1-新鲜的面条 -
2-上锅蒸10分钟备用(我用的电饭煲，蒸锅也行)
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3-蒜瓣，生姜切片切丝，准备青花椒
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4-芹菜择好洗净切小段
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5-西红柿洗净切丁
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6-火腿切薄片
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7-木耳泡发洗净，青椒洗净切丝
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8-锅中放油加蒜瓣，姜丝，青花椒爆香
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9-依次把菜放入加老抽，香醋，盐，王守义十三香翻炒，加适量清水，高汤也行
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10-我加了一个浓汤宝，用它代替高汤(超市有卖的，我买的鸡汤味的)
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11-一定要加王守义十三香哦，配料虽多，但这样做出的味道才好吃
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12-把蒸过的面条和菜搅拌均匀
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13-再用电饭煲蒸20分钟即可
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14-装盘看看是不是很好啊
小窍门
面条要选新鲜的湿面条，配菜用豆角，蒜台也行，要不要加太多，老抽本身就是咸的
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
面条