食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香素鸡的做法步骤
-
1黑木耳泡软，加少许面粉抓洗干净，沥干水分。 -
2香葱切段。大蒜拍扁稍微切几下，留出一小部分大蒜，生姜切末备用。
-
3用生抽，香醋，酱油按1：1：0.5兑好，加入适量水稀释。
-
4锅中倒油，烧热，转小火，倒入葱姜蒜炒香。
-
5加入适量郫县豆瓣酱，炒出红油。
-
6倒入炸素鸡和黑木耳翻炒均匀。
-
7倒入兑好的调味汁。
-
8加入适量糖，搅拌均匀。
-
9开中小火煮至汤汁快要收干时，倒入预留的大蒜碎，搅拌均匀。
-
10出锅后，装盘，撒上适量葱花。
小窍门
调料里已含盐，可以根据自己的口味加或不加盐。
素鸡我买的是炸好的，也可以买回来自己炸或者煎，想吃得更健康可以直接将素鸡切片来炒。
素鸡我买的是炸好的，也可以买回来自己炸或者煎，想吃得更健康可以直接将素鸡切片来炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
秋季食谱
午餐
- 五花肉胡萝卜炒海带
- 红丝绒闪电泡芙
- 改良版的葡萄干可颂
- 黑乐砂锅烤板栗
- 西红柿牛腩煲
- 蒜苔炒肉
- 烂糊白菜
- 芹菜饺子
- 冬瓜丸子汤
- 鸡肉薯片
- 烤红薯
- 灯笼茄子
- 芝麻糊
- 糖挂咪咪条
- 黄焖豆皮
- 油炸米饭团子
- 红糖发糕
- 西餐猪排
- 面包自学课程LESSON 9 ：混麦面包
- 开花馒头
- 快手英式点心——巧克力核桃葡萄干司康
- 虾仁烩豆腐
- 油渣炒花菜
- 丝瓜胡萝卜炒鸡蛋（红绿灯）
- 芹菜饺子
- 死狗扶不上墙
- 死生不二
- 死生什么什么的成语
- 死生啕气
- 死生契阔
- 死生存亡
- 死生有命
- 死生有命，富贵在天
- 死生未卜
- 死生淘气
- 死生荣辱
- 死病什么什么的成语
- 死病无良医
- 死皮什么什么的成语
- 死皮赖脸
- 枕上偶成三首（宋·杜范）
- 枕上偶成（元·刘鹗）
- 枕上偶成（元·刘鹗）
- 枕上偶成（宋·李曾伯）
- 枕上偶成（宋·真山民）
- 枕上偶成（宋·胡仲参）
- 枕上偶成（宋·陆游）
- 枕上偶成（明·吴与弼）
- 枕上偶成（明·吴与弼）
- 枕上偶成（明·吴与弼）
- 枕上偶成（明·吴与弼）
- 枕上偶成（明·徐熥）
- 枕上偶成（明·释函可）
- 枕上偶成（明·陈献章）
- 枕上偶成（明·顾协）
- 托克托史话
- 七个淘气包/世界著名淘气包总动员
- 淘气大王比比扬/世界著名淘气包总动员
- 小淘气彭洛德的烦恼/世界著名淘气包总动员
- 淘气包日记/世界著名淘气包总动员
- 被偷换的灵魂/儿童文学伴侣
- 罪童泪/儿童文学金牌作家书系
- 海穹英雌传(1金鳞汗女)/沸点科幻丛书
- 人形武器(1黑帮)/沸点科幻丛书
- 美国国家地理少儿百科(最新版修订本)
- 徐志摩诗歌精选集(再别康桥)
- 茶经(彩色珍藏版)
- 我在上帝的心中(先知)
- 爱不占有也不被占有(纪伯伦经典诗文鉴赏)
- 幸福如我爱你所爱(莎士比亚十四行诗)