食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香素鸡的做法步骤
-
1黑木耳泡软，加少许面粉抓洗干净，沥干水分。 -
2香葱切段。大蒜拍扁稍微切几下，留出一小部分大蒜，生姜切末备用。
-
3用生抽，香醋，酱油按1：1：0.5兑好，加入适量水稀释。
-
4锅中倒油，烧热，转小火，倒入葱姜蒜炒香。
-
5加入适量郫县豆瓣酱，炒出红油。
-
6倒入炸素鸡和黑木耳翻炒均匀。
-
7倒入兑好的调味汁。
-
8加入适量糖，搅拌均匀。
-
9开中小火煮至汤汁快要收干时，倒入预留的大蒜碎，搅拌均匀。
-
10出锅后，装盘，撒上适量葱花。
小窍门
调料里已含盐，可以根据自己的口味加或不加盐。
素鸡我买的是炸好的，也可以买回来自己炸或者煎，想吃得更健康可以直接将素鸡切片来炒。
素鸡我买的是炸好的，也可以买回来自己炸或者煎，想吃得更健康可以直接将素鸡切片来炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
秋季食谱
午餐
- 摩洛哥胡萝卜沙拉
- 盐焗鸡翅根
- 南瓜螺旋馒头
- 彩椒冬笋炒虾仁
- 奥尔良烤翅
- 培根蛋法风烧饼
- 酱牛肉- 面豉酱小牛腱
- 空心饼【饼胚】
- 水果沙拉
- 咖喱鸡肉饭
- 咸菜五花肉炒年糕
- 黄金南瓜饼
- 27的烘焙日记——柠檬豆沙黑加仑卷
- 27的烘焙日记—— 黑芝麻蜂蜜面包
- 27的烹饪日记—— 自制番茄披萨酱
- 27的烘焙日记——剩菜的华丽转身之“不用芝士的迷你披萨”
- 27的烘焙日记——泰式“肉菇”披萨
- 27的烘焙日记—— 夹心巧克力棉花小蛋糕
- 彩椒炒蛋
- 意式田园蔬菜汤
- 黑糯米香蕉丸子
- 酥脆香甜芝麻饼干
- 尖椒土豆丝
- 蜜枣酸奶饼干
- 27的烘焙日记—— 玉米娃娃饼干
- refrigerator
- refuel
- refueling
- refuelling
- refuge
- refugee
- refugee camp
- refulgence
- refulgent
- refund
- refundable
- refurbish
- refurbishment
- refurnish
- refusal
- 次韵明应仲宗传送供（宋·释德洪）
- 次韵明法游法相院二首（宋·郭印）
- 次韵明甫西园之什（宋·李弥逊）
- 次韵明甫西山之咏（宋·李弥逊）
- 次韵易实甫肇庆道中（清·丘逢甲）
- 次韵易高士（宋·邓深）
- 次韵昙师以某焚三代赠黄所示长句（宋·史浩）
- 次韵昝监务早梅（宋·王十朋）
- 次韵星夕（元·廖大圭）
- 次韵映山红（宋·洪咨夔）
- 次韵春卿游黄蘖道场（宋·周紫芝）
- 次韵春夕旅怀（元·陈镒）
- 次韵春怀（元·洪焱祖）
- 次韵春怀（宋·陈师道）
- 次韵春怀（宋·陈师道）
- 两岸合编词典研讨集
- 执着和奉献(纪念中国生理学会成立90周年1926-2016)(精)
- 创业实务/高等学校创新创业系列
- 粉末衍射理论与实践(精)/材料科学经典著作选译
- 中国特色社会主义专题研究
- 中小学英语教与学/英语教学理论系列
- 化装穿越迷人的追捕(珍藏版)/金曾豪少儿文集
- 戴表元研究/宁波学术文库
- 秘方秘方秘方绝招(珍藏版)/金曾豪少儿文集
- 狼王洛波(影像青少版)/世界动物小说精品书系
- 男孩不带伞阳台上的船长(珍藏版)/金曾豪少儿文集
- 狼的故事狐的故事(珍藏版)/金曾豪少儿文集
- 凤凰山谷戴领结的鹅(珍藏版)/金曾豪少儿文集
- 蓝调江南(珍藏版)/金曾豪少儿文集
- 芦荡金箭(珍藏版)/金曾豪少儿文集