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诗文	清蒸膏蟹
释义	食材明细 主料 膏蟹 500克 生姜 10克 香醋 2大勺 盐 半小勺 料酒 2小勺 咸甜 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 清蒸膏蟹的做法步骤 1 准备的材料。 2 先把蟹味外壳刷干净。 3 加点盐水稍微养半小时，吐吐脏东西。 4 把壳扒开，弄掉了里面毛绒绒的腮。 5 直接加料酒，姜片上锅蒸20分钟左右。 6 再用点生姜剁碎。 7 加点香醋微波炉高火转30秒就可以。 8 最后就可以享受了，加点姜醋汁味道更特别。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。