“香喷喷的牛肉馅饼，咬上一口直流肉汁，配上一碗小米粥，再拌上一个凉黄瓜，对我来说就是一顿很美味儿的晚餐了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
牛肉馅饼的做法步骤
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1准备好馅料。 -
2洋切丁，姜葱切碎，洋葱不要切得太碎。 -
3将牛肉加入水，顺时针搅打，再加入酱油、盐、料酒、胡椒粉，继续搅打上劲，加入芝麻油，搅拌均匀。洋葱丁、葱花、姜末倒入肉馅中，搅拌均匀，放冰箱待用。 -
4面粉加入开水搅拌成絮状，加入冷水，活成面团。 -
5我用面包机此过程15分钟不用醒了。如果用手揉面，揉好后盖上餐布得醒15分再用。 -
6将面团搓成粗细均匀的长条状，分割成均匀大小的面团，按扁。 -
7擀圆。 -
8放入馅料。 -
9包成包子状。 -
10平底锅内放适量色拉油，将包子放入锅内，轻轻按扁，用中小火盖盖儿慢慢将馅饼两面煎至金黄色即可。 -
11一面约煎5分钟。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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家常菜
饼