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诗文 重阳水晶菊花糕
释义
重阳水晶菊花糕的做法
“重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,我家门前的菊花正盛开,于是,想到用菊花做一款甜点应节。我用琼脂和冰糖加上菊花茶做了一款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。”

食材明细

主料
  • 胎菊 适量
  • 琼脂 适量
辅料
  • 冰糖 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

重阳水晶菊花糕的做法步骤

  • 重阳水晶菊花糕的做法步骤:1
    1
    准备材料:胎菊,冰糖
  • 重阳水晶菊花糕的做法步骤:2
    2
    大菜丝(琼脂)
  • 重阳水晶菊花糕的做法步骤:3
    3
    模具
  • 重阳水晶菊花糕的做法步骤:4
    4
    将菊花放入煮锅烧开。
  • 重阳水晶菊花糕的做法步骤:5
    5
    煮好的菊花茶用漏斗将菊花隔开。
  • 重阳水晶菊花糕的做法步骤:6
    6
    将冰糖和琼脂放入菊花茶里中火将琼脂烧直至融化。
  • 重阳水晶菊花糕的做法步骤:7
    7
    将烧好的液体倒入模具里,里面放朵菊花然后静置二十分钟。
  • 重阳水晶菊花糕的做法步骤:8
    8
    二十分钟之后凝固了用牙签轻轻的演着模具边沿一挑即可脱模。摆盘,旁边洒些新鲜的菊花瓣点缀。这款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。吃起来唇边阵阵菊花香,味道清甜口感滑爽。

小窍门

温馨提示:
漏斗最好选择网孔比较细的过滤会过得干净些。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点   小吃  
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更新时间:2025/3/11 20:40:28