食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛肉切小块。 -
2冷水中加料酒、姜片，放入牛肉焯水3分钟，温水洗净浮沫沥干水。
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3姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、花椒。
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4锅中放油，放入焯水后的牛肉和冰糖、香料翻炒，烹入料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色。
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5加足量热水炖煮1个小时，加盐调味再炖煮半个小时。
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6黄瓜擦成丝。
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7另起锅烧好面条和黄瓜丝。
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8面条和黄瓜丝盛到碗中。
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9舀入炖好的牛肉和汤汁。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 干蒸红枣猪蹄
- 天然果胶密封版李子酱
- 芒果班戟
- 蚝油黄豆
- 辣炒肚片
- 鸡腿堡
- 山药炒木耳
- 糯米排骨
- 莴笋腊肉片
- 蒸鸡公
- 蔓越莓高粱奶茶蛋糕
- 咖喱腊鱼--烤箱版
- 香煎腊肠
- 酸辣腊猪肝
- 青蒜牛柳
- 孜然腊猪肝
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- backhander
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- back issue
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