食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛肉切小块。 -
2冷水中加料酒、姜片，放入牛肉焯水3分钟，温水洗净浮沫沥干水。
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3姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、花椒。
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4锅中放油，放入焯水后的牛肉和冰糖、香料翻炒，烹入料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色。
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5加足量热水炖煮1个小时，加盐调味再炖煮半个小时。
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6黄瓜擦成丝。
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7另起锅烧好面条和黄瓜丝。
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8面条和黄瓜丝盛到碗中。
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9舀入炖好的牛肉和汤汁。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
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午餐
晚餐
- 鲜人参炖乌鸡
- 大蒜炒小油豆腐
- 简单的日式拉面
- 醋溜藕丝
- 盐焗蛏
- 炝包菜
- 黄瓜炒猪肝
- “自制零食”蜂蜜柚子茶
- 冬瓜杂锦汤
- 西红柿鸡蛋汤
- 南瓜玫瑰花馒头
- 冰花蒸包
- 南瓜小米粥
- 蛋黄酥
- 红豆薏米发糕
- 香辣鸡腿肉
- 最生猛的花甲战士
- 香辣田螺
- 剁椒肉末烧魔芋
- 剁椒虾潺
- 秋雨绵绵火锅暖心
- 南瓜杏仁露
- 芋头蒸排骨
- 韭菜鸡蛋滋卷
- 雪梨冰糖水
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- proprietress
- propriety
- proprioception
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- propulsive
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- pro-rata
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- 夏日郊园（宋·李觏）
- 夏日郊游偕陈永正、周锡䪖、王钧明、古健青（当代·刘斯奋）
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- 夏日郭方伯沈侍御李祠部金大参招集祐圣道馆（明·胡应麟）
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