食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛肉切小块。 -
2冷水中加料酒、姜片，放入牛肉焯水3分钟，温水洗净浮沫沥干水。
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3姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、花椒。
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4锅中放油，放入焯水后的牛肉和冰糖、香料翻炒，烹入料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色。
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5加足量热水炖煮1个小时，加盐调味再炖煮半个小时。
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6黄瓜擦成丝。
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7另起锅烧好面条和黄瓜丝。
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8面条和黄瓜丝盛到碗中。
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9舀入炖好的牛肉和汤汁。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋柿子汤
- 飞鱼子烧豆腐
- 川贝柠檬膏
- 焖番茄酸菜五花肉排骨
- 小米发面
- 酥皮葱花烤饼
- 酥皮麻酱烤饼
- 油油的 毛肚鸡
- 木瓜百合炖凤爪
- 小米馒头
- 盘龙卷饼
- 玉米炒鸡丁
- 猪肉炖粉条
- 三汁焖锅
- 蒸千层发饼
- 香喷喷的红烧猪蹄，不要太上瘾噢
- 红烧鸡腿
- 肉桂培根芝士面包卷
- 潮音潮人：清蒸花仙鱼
- 羊耳小炒
- 玫瑰饼
- 蒜香烤虾
- 素炒娃娃菜
- 山楂酱（懒人版）
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