食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
-
1牛肉切小块。 -
2冷水中加料酒、姜片，放入牛肉焯水3分钟，温水洗净浮沫沥干水。
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3姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、花椒。
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4锅中放油，放入焯水后的牛肉和冰糖、香料翻炒，烹入料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色。
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5加足量热水炖煮1个小时，加盐调味再炖煮半个小时。
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6黄瓜擦成丝。
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7另起锅烧好面条和黄瓜丝。
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8面条和黄瓜丝盛到碗中。
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9舀入炖好的牛肉和汤汁。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 香喷喷炒粉干
- 自制水果捞
- 双味牛油果
- 双椒炒鸭肉
- 皮蛋瘦肉粥
- 炒馒头
- 西红柿鸡蛋饼
- 仿真玫瑰花(太逼真了)
- 奶油小面包
- 蔬果酸奶
- 可可麻薯软欧
- 醋蒸鸡
- 绿豆花生红枣浆
- 麻辣豆皮
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