“每次去吃杨麻子家～这个卷饼是必点项～又特别馋韭菜鸡蛋馅饼～所以今儿就来了韭菜鸡蛋馅儿的卷饼”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
盘龙卷饼的做法步骤
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1面粉里面加一小撮盐和成面团，比饺子面稍微软点，醒20分钟，分成三个面团，我这个面团每个大概155g -
2把韭菜鸡蛋馅儿装入食品袋或者裱花袋备用 -
3每个面团上刷薄薄的一层油 -
4将面团擀开～擀薄～把馅儿挤在面片儿的一边～空白处刷少许油 -
5卷好～盘起来即可～我这个盘的短～建议擀的面团长点窄点～可以盘的更长～烙起来比较好熟 -
6小火儿平底锅里慢烙即可～千万不能大火
小窍门
饼中的馅儿可以换成其他馅儿填充
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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