“红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
健康美味的红烧肉的做法步骤
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1五花肉洗净切成小丁； -
2锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉；
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3掺入适量的开水，加老抽，烧卤调味包；
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4盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请