正宗彩色面条-绿色的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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菠菜抄水，控干水份（因为菠菜里有草酸，抄过水再榨汁比较健康）榨成菠菜汁(我用的原汁机，也可以用榨汁机或者搅拌机加过滤来完成)
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加面粉活成干硬的面团（有很多干粉，不均匀，按着很硬）
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（图片是压面机压完第一遍的）用擀面杖擀成适合压面机大小的面片，然后放进压面机，1档（最宽档）压制，出来以后，对折再压一遍，反复几次，直到面片均匀，没有干粉（大约压3～4次的样子，喜欢吃筋道面条的可以多压几遍
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这时的面片有一点点软软的感觉，在面片正反面都抹上淀粉（如果面片够干，没有任何粘手的感觉还是感觉硬硬的。这步可以省略）
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压面机换成3档，压制一遍
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然后换成最薄档，再压一遍
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然后切成你喜欢的面条（彩色面条因为使用了天然色素，所以不适合长时间的高温煮，最好是做成细面条）（高温会让某些天然色素褪色^_^）
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暂时不吃的面条，可以按食量，做成松松的面条团，晒干。吃的时候直接煮，筷子搅搅就散开来了

诗文	彩色面条-绿色
释义	食材明细主料面粉 300g 菠菜汁 120g 辅料淀粉适量其他口味其他工艺十分钟耗时简单难度绿色面条的做法步骤 1 菠菜抄水，控干水份（因为菠菜里有草酸，抄过水再榨汁比较健康）榨成菠菜汁(我用的原汁机，也可以用榨汁机或者搅拌机加过滤来完成) 2 加面粉活成干硬的面团（有很多干粉，不均匀，按着很硬） 3 （图片是压面机压完第一遍的）用擀面杖擀成适合压面机大小的面片，然后放进压面机，1档（最宽档）压制，出来以后，对折再压一遍，反复几次，直到面片均匀，没有干粉（大约压3～4次的样子，喜欢吃筋道面条的可以多压几遍 4 这时的面片有一点点软软的感觉，在面片正反面都抹上淀粉（如果面片够干，没有任何粘手的感觉还是感觉硬硬的。这步可以省略） 5 压面机换成3档，压制一遍 6 然后换成最薄档，再压一遍 7 然后切成你喜欢的面条（彩色面条因为使用了天然色素，所以不适合长时间的高温煮，最好是做成细面条）（高温会让某些天然色素褪色^_^） 8 暂时不吃的面条，可以按食量，做成松松的面条团，晒干。吃的时候直接煮，筷子搅搅就散开来了所属分类：主食家常菜老人晚餐
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食材明细

绿色面条的做法步骤