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诗文	烤墨鱼
释义	食材明细 主料 墨鱼 一个 葱 适量 姜 适量 大料 适量 桂皮 适量 花椒 适量 辅料 老抽 适量 料酒 适量 冰糖 适量 盐 适量 咸甜 口味 酱 工艺 半小时 耗时 简单 难度 烤墨鱼的做法步骤 1 墨鱼去内脏洗净 2 准备材料：葱，姜片，桂皮，大料，花椒 3 开水烧开后放下冰糖，料酒，老抽，葱，大料，桂皮，花椒，放下墨鱼大火烧开 4 烧开后小火?半小时左右，大火收汁，汁水不要烧干 5 出锅后去皮切好装盘，再淋入汁水 使用的厨具：煮锅 所属分类： 私房菜
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