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诗文
烤墨鱼
释义
食材明细
主料
墨鱼
一个
葱
适量
姜
适量
大料
适量
桂皮
适量
花椒
适量
辅料
老抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
盐
适量
咸甜 口味
酱 工艺
半小时 耗时
简单 难度
烤墨鱼的做法步骤
1
墨鱼去内脏洗净
2
准备材料:葱,姜片,桂皮,大料,花椒
3
开水烧开后放下冰糖,料酒,老抽,葱,大料,桂皮,花椒,放下墨鱼大火烧开
4
烧开后小火?半小时左右,大火收汁,汁水不要烧干
5
出锅后去皮切好装盘,再淋入汁水
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/27 6:04:08