“这款面包是做给我妈吃的她特别喜欢橙子味的东西买吃的第一选择一定是橙味的所以我就想做款橙味的面包孝敬孝敬她烤这款面包的时候屋子里就弥漫着香橙味结果我妈尝了之后说橙子味再浓两倍都能接受是有多爱橙子这款小餐包很适合当点心味道还是非常清新香甜的”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙小餐包的做法步骤
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1橙子洗干净把橙皮刨出不要里面的白瓤对切挤出橙汁 -
2后油法将材料揉至扩展阶段 -
3室温发酵至2-2.5倍大 -
4取出排气分割成4份醒15分钟擀成橄榄形 -
5放入烤盘放温暖湿润处二次发酵40分钟 -
6表面刷蛋液用利刀在表面划口挤入黄油烤箱预热180度上下火中层15-20分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
小吃
家常菜