“第一次做这个蛋糕，味道不错，不过蛋白不能完全打起来，多试几次”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
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1准备好所有工具 -
2将鸡蛋蛋黄和蛋白分开
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3蛋黄加砂糖，牛奶，拌匀
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4加面粉，拌匀
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5蛋白加几滴白醋，打发，糖分两次加
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6将打发好的蛋白分两次加入到蛋黄液中，上下搅匀
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7电饭煲，用黄油刷匀，按到煮饭，待跳起，倒入蛋糕液，再按下煮饭，拿湿毛巾堵住蒸汽口，待跳起，再焖20分钟
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8完成
小窍门
蛋白加入蛋黄时一定是上下拌匀
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
烘焙