“这是一款家常饼，我们这里的居家应该都会做，只是我做的这个，虽然比外卖的看着差，营养还是蛮好。面粉是自己家姑姑种的麦子，自己磨得。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香葱饼的做法步骤
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1取面粉放入盆中，一边倒入热水一边搅动面粉，面疙瘩是整个面粉的五分之三就可以了。 -
2剩下的干面粉用凉水和匀，盖上盖子，醒面一个小时。 -
3小葱摘洗干净。 -
4切成葱花，最好碎一点。 -
5醒好的面团，沾上干面粉揉匀。 -
6搓成长条，切成剂子。 -
7擀成长条形面皮。 -
8撒点食用盐，刷上食用油，放入葱花。 -
9两边捏起，卷起来。 -
10两边对折。 -
11对折的侧面，要按扁，擀平。 -
12我擀成不大的饼。 -
13电饼铛预热，刷上油，放入生胚。 -
14略微煎一下，然后翻过来。 -
15电饼铛冒水蒸气以后，断电，盖上盖子，停三分钟，然后打开盖子，翻过来再停三分钟即可。 -
16很香很香。
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