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诗文
蒜香鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅中
按需
鸡蛋
1个
面粉
适量
玉米淀粉
适量
辅料
洋葱
适量
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
原味 口味
未知 难度
蒜香鸡翅的做法步骤
1
葱姜蒜洋葱切配。
2
鸡翅中解冻划上几刀入味。
3
和配菜倒在一起,加入料酒生抽盐蚝油胡椒粉量没有精确自己衡量感觉差不多就行了。
4
搅拌揉一揉好入味腌个个把钟有条件可以试一下一晚上(因为我的成品一个小时腌制并没有特别入味)。
5
腌完的鸡翅中裹上一个鸡蛋蛋液。
6
再裹上面粉和玉米淀粉的混合物(比例1:1)。
7
可以放入中度油温的锅里(油大概是冒小泡的程度)炸成金黄后捞出再复炸一下。
8
最后装盘...吃吧!
所属分类: 小吃 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/25 17:41:34