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诗文 玉米沙拉包
释义
玉米沙拉包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 普通面粉 50克
  • 黄油 15克
  • 170毫升
  • 白砂糖 30克
  • 酵母 4克
  • 2克
  • 奶粉 15克
  • 鸡蛋液 30克
辅料
  • 罐装玉米粒 适量
  • 番茄沙司 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 水煮蛋 适量
  • 罗勒叶 适量
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

玉米沙拉包的做法步骤

  • 玉米沙拉包的做法步骤:1
    1
    所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:2
    2
    选择发面工作档和面。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:3
    3
    20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:4
    4
    第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:5
    5
    取出面团分成所需要的份数。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:6
    6
    揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形;在椭圆形上面的一端放上肉松,由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:8
    8
    整形好的面团放入烤盘,放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:9
    9
    发酵完成后,取出。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:10
    10
    在表面用利刀划开,刷一层鸡蛋液。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:11
    11
    开口处放入玉米粒、鸡蛋丁,研磨上黑胡椒碎。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:12
    12
    均匀的挤上沙拉酱。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:13
    13
    再挤上沙拉酱,撒上干燥罗勒叶。
  • 玉米沙拉包的做法步骤:14
    14
    烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间:2025/3/10 17:37:41