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诗文
玉米沙拉包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250克
普通面粉
50克
黄油
15克
水
170毫升
白砂糖
30克
酵母
4克
盐
2克
奶粉
15克
鸡蛋液
30克
辅料
罐装玉米粒
适量
番茄沙司
适量
黑胡椒
适量
沙拉酱
适量
水煮蛋
适量
罗勒叶
适量
其他 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
玉米沙拉包的做法步骤
1
所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2
选择发面工作档和面。
3
20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4
第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5
取出面团分成所需要的份数。
6
揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
7
发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形;在椭圆形上面的一端放上肉松,由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。
8
整形好的面团放入烤盘,放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵。
9
发酵完成后,取出。
10
在表面用利刀划开,刷一层鸡蛋液。
11
开口处放入玉米粒、鸡蛋丁,研磨上黑胡椒碎。
12
均匀的挤上沙拉酱。
13
再挤上沙拉酱,撒上干燥罗勒叶。
14
烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2026/3/13 20:57:40