食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
板栗红烧肉的做法步骤
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1五花肉切块冷水下锅焯水捞出洗净备用。 -
2起油锅倒入底油下姜片，八角爆香。 -
3倒入五花肉煸炒出油，然后倒出煸炒过程多出的油脂。 -
4加入两茶匙老抽翻炒均匀。 -
5倒入砂锅加入末过肉的清水，放入冰糖，从结，料酒。 -
6大火烧开改中小火。 -
7板栗剥去外皮用淡盐水浸泡备用。 -
8烧四十分钟加入板栗，加半茶匙盐和鸡粉调味。 -
9大火烧制汤汁浓稠即可。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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- 寄贯休（唐·齐己）
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