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诗文
西芹炒鸡肉
释义
“清清爽爽,吃出好味道!”
食材明细
主料
鸡肉
400G
西芹
一大根
辅料
高汤
适量
配料
盐
适量
白酒
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西芹炒鸡肉的做法步骤
1
西芹洗净、撕去老筋
2
西芹切成细长菱形状备用
3
鸡腿去骨,鸡肉切成小块肉,放入小碗内加适量白酒、酱油、盐腌制20分钟。
4
起锅下热油爆香大蒜片,放入腌制后的鸡肉翻炒至变色。
5
放入西芹略加翻炒,至西芹稍软。
6
加入适量高汤(没有,根据自己口味可调),再均匀翻炒2分钟即可!(鸡肉已腌制入味,加高汤后不需要要加盐)
使用的厨具:电磁炉、平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 21:33:30