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诗文 烤五香瓜子
释义
烤五香瓜子的做法

食材明细

主料
  • 葵花籽 500g
辅料
  • 大蒜 适量
配料
  • 50g
  • 大料 13g
  • 花椒 5g
  • 葱香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

烤五香瓜子的做法步骤

  • 烤五香瓜子的做法步骤:1
    1
    取一个纱布开袋,把拍碎的大蒜、花椒、大料一起装进布袋,扎住袋口。
  • 烤五香瓜子的做法步骤:2
    2
    瓜子洗净。把瓜子和调料袋放进锅里,加食盐和清水,水没过瓜子,搅拌均匀,使食盐溶化,浸泡12小时。煮20分钟,停火再闷20分钟,捞出瓜子,控干水分。
  • 烤五香瓜子的做法步骤:3
    3
    把瓜子装进烤盘,150度,慢慢烤干。期间勤加翻动,使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。

小窍门

这款瓜子不仅有五香味,而且还有蒜香味,非常好吃。没有烤箱,用微波炉也可以。自然风干也别有风味。
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/14 6:54:47