“简单营养的快手菜，比肉还香的一道素菜~”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱烧腐竹的做法步骤
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1油热放入葱段爆香。(我放了一点食用油，还有一点猪油混合，炒出的素菜比放肉还香，没有猪油可以不放)。 -
2放入泡发好的腐竹。 -
3加入盐、十三香、生抽、蚝油、姜末翻炒均匀，加入少许鸡精炒匀，关火出锅。 -
4比肉还香的一道素菜做好了~
小窍门
1、快速泡发腐竹小妙招:
将腐竹切段，放入盆中，加入少许盐，加适量温水，用盘子扣住腐竹，20分钟就泡好了。
2、炒菜时放了一点猪油，炒好的菜特别香。
想学怎么样熬洁白无瑕的猪油，可以看之前发的文章。
将腐竹切段，放入盆中，加入少许盐，加适量温水，用盘子扣住腐竹，20分钟就泡好了。
2、炒菜时放了一点猪油，炒好的菜特别香。
想学怎么样熬洁白无瑕的猪油，可以看之前发的文章。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐