诗文 | 【粤菜】清蒸鲈鱼 |
释义 |
食材明细
清蒸鲈鱼的做法步骤
小窍门
1.做清蒸鱼的时候注意水开后再上锅蒸,不可凉水时就放鱼蒸,会影响口感。
2.鱼蒸好后盘里的汤水比较腥,一定要倒掉。 3.浇在葱姜上的油一定要热。 4.鱼身上的花刀稍划就好,我这个有点过了,肉都露出来了。 |
随便看 |
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