“生菜是最爱吃的菜菜，咬起来脆脆的，学着用蚝油来做这么一道蚝油生菜，别有一番滋味”
食材明细
- 咸甜 口味
- 扒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
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1生菜剥开洗净。 -
2在开水中烫两分钟。 -
3捞出沥干水分，摆在盘子里。 -
4蒜瓣切末。 -
5碗里舀一大勺蚝油。 -
6加入适量水，淀粉，糖，生抽，搅拌均匀。 -
7锅底放油，将蒜爆香。 -
8将调好的蚝油汁倒入锅内翻炒一下，关火，继续搅拌至稀糊状。 -
9将蚝油汁均匀的淋在生菜上即可。
小窍门
因为蚝油比较咸，这道菜就不需要额外加盐了。