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诗文 全麦果仁欧包
释义
全麦果仁欧包的做法

食材明细

主料
  • 全麦面粉 130g
  • 牛奶 75g
  • 黄油 12g
  • 奶粉 5g
  • 酵母 3g
  • 白糖 10g
  • 盐 3g
辅料
  • 黑加仑果干 20g
  • 蔓越莓果干 10g
  • 开心果仁 20g
  • 榛子仁 10g
  • 松子仁 10克
  • 清淡 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

全麦果仁欧包的做法步骤

  • 全麦果仁欧包的做法步骤：1
    1
    将除果仁和黄油外的材料放入面包机，启动和面程序
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：2
    2
    第一个和面程序结束后，加入黄油，在启动一次和面程序
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：3
    3
    和好的面团醒发至两倍大
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：4
    4
    发好的面团揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：5
    5
    擀成长方形后片
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：6
    6
    铺上果仁
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：7
    7
    从下向上卷起
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：8
    8
    捏好封口，整理成长条形
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：9
    9
    封口朝下，表面喷少许水
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：10
    10
    放入烤箱启动发酵功能，发酵40分钟
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：11
    11
    发酵好的面包在表面划几刀，筛上高粉
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：12
    12
    烤箱预热180度，中层烤约20分钟
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：13
    13
    烤好的面包
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：14
    14
    切片，粒粒果仁看的见，组织还是很不错的
  • 全麦果仁欧包的做法步骤：15
    15
    早餐来一片，幸福一整天??
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶   学生  
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更新时间：2026/7/9 0:40:34