“今天的这道金汤肥牛，不但有着漂亮诱人的颜色，还有着鲜辣可口的味道，荤素搭配更是营养没得说，最关键的是它的做法还特别简单。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金汤肥牛的做法步骤
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1金针菇切掉底部，再用手撕成小朵，用清水清洗干净，黄豆芽用清水反复冲洗干净，再沥干水分备用。 -
2锅里加清水，烧开后把金针菇和黄豆芽放到锅里焯水，焯水的时候可以加一点盐，焯水目的是断生。
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3沥干水分后将金针菇和黄豆芽一起铺到大碗底部。
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4锅里放玉米油，然后放葱蒜和青红椒爆香。
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5再加入金汤肥牛料和适量的清水煮开。
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6煮开后把肥牛放到锅里煮熟关火，然后把肥牛放到金针菇和黄豆芽上面，再倒入汤汁，金汤肥牛就做好了。
小窍门
1.配菜还可以根据自己的喜好来增减，像大白菜也是不错的选择。
2.肥牛涮至变色就可以了，不要煮太久，会影响口感的。
2.肥牛涮至变色就可以了，不要煮太久，会影响口感的。
使用的厨具：不粘锅
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