“今天的这道金汤肥牛,不但有着漂亮诱人的颜色,还有着鲜辣可口的味道,荤素搭配更是营养没得说,最关键的是它的做法还特别简单。”
食材明细
金汤肥牛的做法步骤
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1 金针菇切掉底部,再用手撕成小朵,用清水清洗干净,黄豆芽用清水反复冲洗干净,再沥干水分备用。
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2 锅里加清水,烧开后把金针菇和黄豆芽放到锅里焯水,焯水的时候可以加一点盐,焯水目的是断生。
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6 煮开后把肥牛放到锅里煮熟关火,然后把肥牛放到金针菇和黄豆芽上面,再倒入汤汁,金汤肥牛就做好了。
小窍门
1.配菜还可以根据自己的喜好来增减,像大白菜也是不错的选择。
2.肥牛涮至变色就可以了,不要煮太久,会影响口感的。
使用的厨具:不粘锅
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