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诗文 香菇鸡肉焖杂粮饭
释义
香菇鸡肉焖杂粮饭的做法

食材明细

主料
  • 大鸡腿 2只
  • 香菇 适量
  • 青豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 大米 适量
  • 杂粮 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤

  • 香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤：1
    1
    大鸡腿去皮（孩子不吃皮），洗净，撕去肥油，切块，加入少许盐，料酒和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。
  • 香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤：2
    2
    香菇提前用热水泡软。
  • 香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤：3
    3
    准备适量青豆和胡萝卜丁。
  • 香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤：4
    4
    香菇洗净，剪去根，切块。
  • 香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤：5
    5
    平底锅中倒少许油烧热，放入鸡肉块翻炒。
  • 香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤：6
    6
    炒至鸡肉变色，加入香菇，青豆和胡萝卜丁翻炒。
  • 香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤：7
    7
    大米和杂粮洗净放入饭煲中，加入适量水。
  • 香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤：8
    8
    根据自己的口味加入适量盐酱油调味，炒匀。
  • 香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤：9
    9
    将炒好的香菇鸡肉倒在米上。
  • 香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤：10
    10
    像平常蒸米饭一样蒸熟，再焖10分钟，将饭和菜搅拌均匀即可。

小窍门

水量的多少和大米，杂粮的多少和吸水性来决定。一般和材料持平就可以了。
使用的厨具：电饭煲、不粘锅
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更新时间：2026/3/19 6:51:52