“快来看看我今天的麻辣烫都放了什么食材吧，一份麻辣烫吃到肚皮圆鼓鼓，好撑啊。麻辣烫里食材可不是随随便便放的，要一起出锅品尝，所以放入的顺序和食材的处理都有所不同，好熟的，不好熟的，有特殊味道的，含有不好消化成分的......都要考虑到呀，那到底要怎么来煮呢？一起来了解一下吧。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣烫的做法步骤
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1金针菇去根，和菠菜、香菇起清洗干净，再分别焯水，金针菇和香菇是为了去除蘑菇自身的味道，菠菜去除草酸。 -
2白菜清洗干净掰成小块，尽量选用白菜叶口感更好哦。
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3豆腐片切成豆腐丝。
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4锅里放入适量的1袋火锅底料加入适量的清水烧开，先来煮不好熟的食材，把白菜和豆腐丝放进去煮，煮到白菜变软。
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5再放入焯水的金针菇、香菇，粉丝和鱼丸这个时候也一起放进去煮。
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6最后锅里的食材差不多都煮熟了，再放菠菜煮开就可以品尝了。
小窍门
1.麻辣烫的锅底根据自己的喜好选用麻辣火锅料就可以。
2.麻辣烫的食材要注意放入的顺序，不好熟的，或是可以煮得久的食材先放，好熟的要后放，这样才能一起达到最佳口感。
3.像蘑菇和菠菜这样的食材，最好提前处理一下味道会更好。
4.麻辣烫在吃的时候，还可以再加调好的芝麻酱，味道会更赞。
2.麻辣烫的食材要注意放入的顺序，不好熟的，或是可以煮得久的食材先放，好熟的要后放，这样才能一起达到最佳口感。
3.像蘑菇和菠菜这样的食材，最好提前处理一下味道会更好。
4.麻辣烫在吃的时候，还可以再加调好的芝麻酱，味道会更赞。
使用的厨具：煮锅
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