食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
煎金元宝饺子的做法步骤
-
1南瓜洗净，放蒸锅蒸熟。 -
2取50克南瓜泥。 -
3放约50克干面粉，搅拌成絮状。 -
4揉成面团，放一边醒发。 -
5猪肉糜切片放碗里。 -
6洗好的韭菜虾仁。 -
7虾仁切丁放肉糜里。 -
8韭菜切末，放虾仁肉糜中。 -
9放食盐和鸡精。 -
10放生抽。 -
11搅拌均匀，肉糜比较肥，不需要另外放食用油。 -
12醒好的面团，揉光滑。 -
13搓长条。 -
14切成剂子。 -
15擀成饺子皮。 -
16包成元宝饺子。 -
17热锅冷油。 -
18油晃匀，放元宝饺子。 -
19煎至底部金黄色。 -
20倒入调好的面水。 -
21开锅就盖盖子，中小火慢煎。 -
22汤汁快干的时候，开盖子。 -
23撒上黑芝麻。 -
24全部的面水都收干，呈金黄色即可。 -
25取出来装盘。 -
26撒上点葱叶末。 -
27成品。 -
28开吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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午餐
晚餐
- 四丁炒二米饭
- 自制柿饼
- 萝卜丸子汤
- 素馅三鲜盒子
- 红枣粥
- 韭菜炒河虾
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 番茄鲈鱼
- 黑糖红枣双米藕
- 素油花卷
- 煎萝卜丝饼
- 西红柿炒面
- 西葫芦馅包子
- 鸭件煲海带
- 韭菜炒鸡蛋
- 一个苹果，一把面粉做出美味小点心
- 糖三角
- 西红柿早餐饼
- 火锅羊肉面
- 韭菜鸡蛋泡鲞面
- 腊味杂蔬
- 虾仁炒饭
- 全麦玉米面刀切馒头
- 豆渣丸子
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- 小集张伯实斋头（明·袁宏道）
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