食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
照烧鸡肉饭的做法步骤
-
1鸡腿去骨，放入生抽、胡椒粉、白糖、黄酒，腌制2小时以上。 -
2平底锅中放油，煎鸡肉，把两面煎焦黄。 -
3调酱汁：黄酒、红糖、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜，少量清水。 -
4倒入酱汁，烧开转小火，盖盖焖煮15分钟即可。 -
5油菜、胡萝卜洗净，焯熟。 -
6鸡肉切块，摆盘即可。
使用的厨具：平底锅
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