“蚕蛹其貌不扬又味道特殊，即便营养价值很高，还是有很多人望而生畏，也有人爱的要死，还有人烦的要命。我和老公都爱吃，而我家孩子别说品尝，闻都不闻一下??爱美食的你呢？敢吃吗？吃过吗？喜欢吃吗？”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
干煸蚕蛹的做法步骤
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1带壳蚕蛹 -
2剪开后，里面的样子 -
3一个个去掉外壳，清洗干净。去壳时有些耽误时间，壳很硬 -
4洗干净的蚕蛹水煮十分钟左右 -
5煮蚕蛹时，准备备料:干红椒丝水洗一下，芹菜洗净切段 -
6煮好的蚕蛹纵向一剪两半，去掉中间棕黑色的内脏 -
7全部处理好的蚕蛹 -
8热锅宽油，油温六七成热时下蚕蛹炸 -
9炸至蚕蛹金黄，微微酥脆，捞出备用 -
10锅留底油，下炸过的蚕蛹，煸炒两分钟，让蚕蛹更加酥脆 -
11把蚕蛹推到一边 -
12下红椒丝，煸炒出香味 -
13加芹菜 -
14炒几下，加盐调味，炒匀出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐