“幸福营养早餐之[玫瑰]蜜汁叉烧粉丝，[坏笑]今天给大家推荐一款广东经典菜，蜜汁叉烧，肥而不腻，刷上蜂蜜水整块叉烧都被上色了，香咸甜，[色]非常好吃！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜜汁叉烧粉丝的做法步骤
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1准备好食材，洗净备用 -
21洋葱切小块，生姜切末，五花肉洗净控干。
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3老抽，生抽，砂糖，盐，料酒，洋葱，生姜混合成酱汁。
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4五花肉放进酱汁
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5将五花肉沾满酱汁
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6洋葱，生姜铺一层在保鲜盒底部，放五花肉，再把剩下的酱汁。
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7洋葱生姜一起铺在肉上面，把酱汁，充分浸泡五花肉
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8放进冰箱冷藏，腌制24hr－48hr,中间翻面，使腌制更均匀
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9洋葱切大块和腌制好的五花肉一起放进烤箱，210度烘烤15分钟（五花肉上面为a面，下面为b面）。
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10酱肉翻面210度烘烤15分钟（b面朝上）
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11五花肉整块刷蜂蜜，翻面200度烘烤10分钟（a面朝上）。
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12五花肉整块刷酱汁和蜂蜜，翻面200度烘烤10分钟（b面朝上）
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13出锅，晾凉，切片，备用
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14五花肉姜片放入清水中，高压锅烧35分钟左右，熬出高汤。
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15粉丝放入凉水中浸泡半个小时以上，再捞出放入高汤煮1--2分钟，再放入青菜，就完成了。
小窍门
1五花肉厚度最好为高4cm，宽4cm，肉的尺寸不一样，烘烤的时间和温度也需要重新调整。
2想要味道更自然，最好用野生蜂蜜。
3盐的用量，可以根据自己口味来调整。
4、烤肉时可同时煮汤、泡粉丝，这样节省时间。
2想要味道更自然，最好用野生蜂蜜。
3盐的用量，可以根据自己口味来调整。
4、烤肉时可同时煮汤、泡粉丝，这样节省时间。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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