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诗文
清蒸大闸蟹
释义
“菊花黄,蟹子肥。这个季节的螃蟹怎能错过??”
食材明细
主料
大闸蟹
适量
姜
适量
辅料
料酒
适量
醋
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
1
大闸蟹用刷子清洗干净
2
锅中放水、姜片、料酒,水烧开后放入大闸蟹(肚皮朝上放),中火蒸15分钟
3
姜剁成末,和醋一起放在碟子中成蘸汁。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/10/1 12:02:29