食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉蒸皮蛋的做法步骤
-
1将皮蛋壳剥掉，切成一片一片的摆盘。（切一片将刀放在清水里洗一下，就不会粘刀了，切出来会更加漂亮。） -
2放入自己手工做的蒜蓉剁辣椒。蒸锅放水烧开后放用摆好的皮蛋。蒸3分钟。
-
3放入葱花和少许油，蒸1分钟。上桌即可。
小窍门
切一片将刀放在清水里洗一下，就不会粘刀了，切出来会更加漂亮。放入葱花后蒸的时间不能太长，不然葱花的颜色就变黄了。
使用的厨具：蒸锅
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