“据说，这是天津满汉全席四粥碗之一，食用时还配有佐餐四小菜。小米味甘咸，性微寒，具有滋养肾气，助消化，清虚热的功效。此粥适合慢性胃炎患者经常食用，减轻胃的负担，有利于消炎康复。小米口感较粗，做成粥后融融的，便于消化吸收。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小米粥的做法步骤
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1小米100克 -
2小米用清水略略冲洗 -
3倒入电炖锅内胆 -
4加适量水 -
5盖上盖子 -
6在电炖锅中加水 -
7放入内胆 -
8加盖，通电，取高温档，约1-2小时 -
9米烂粥成 -
10盛出加糖调味食用
小窍门
没有电炖锅可以用锅在火上熬煮。
喜欢甜粥的，可以直接将糖加入米中一同熬煮成粥。
喜欢甜粥的，可以直接将糖加入米中一同熬煮成粥。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
粥