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诗文	梅豆肉丁炒饭
释义	食材明细 主料 剩饭 1碗 梅豆 140克 猪肉 100克 辅料 料酒 适量 酱油 适量 色拉油 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 梅豆肉丁炒饭的做法步骤 1 食材：剩饭 2 梅豆 3 猪肉（已清洗） 4 将猪肉放在案板上并切成丁。 5 放入盘中，加点料酒、酱油、色拉油拌匀，腌制一下。 6 将梅豆摘洗干净，放在案板上切碎。 7 将切好的梅豆下入沸水中焯至熟捞出。 8 烧锅倒油烧热，下入肉丁翻炒至变色。 9 接着，合入剩饭翻炒翻炒。 10 然后，合入焯熟梅豆，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   炒饭
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