“这款“圆餐包”的配料非常简单，几乎就是烤馒头的翻版。但是用它当做早餐，可以和果酱、煎蛋、三明治、生菜等搭配出很多个早餐主食的品种，这就是餐包和馒头的区别。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圆餐包的做法步骤
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1面包桶加纯净水、玉米油、白糖；再加入面粉，最后放酵母粉。 -
2启动面包机和面程序，将其和成光滑的软面团。 -
3能轻轻拉开就可以，出不出透明的筋膜都可以。 -
4把面团团圆。 -
5放入面包桶或其它容器，一次发酵。 -
6发酵至2倍大以上即可。 -
7把发酵的面团取出，排气、揉匀。 -
8先称总重量。 -
9然后平均分割面团。 -
10把小面团团圆，覆盖湿屉布饧发10分钟。 -
11烤盘撒一些干面粉，也可以刷油。 -
12把饧发的小面团再次团圆。。 -
13均匀的摆入烤盘。 -
14覆盖湿屉布，二次发酵至2倍大。 -
15撒一些黑芝麻点缀。 -
16烤箱180度，中下层烤制15分钟。 -
17然后移至中层烤制5分钟。 -
18取出晾凉 -
19装盘即可食用。
小窍门
1、这是烤制两盘18个的配料。
2、白糖的用量可以按照自己喜欢的甜度增减。
3、酵母粉的用量适用于夏天。
4、烤箱的温度和烤制时间仅供参考
2、白糖的用量可以按照自己喜欢的甜度增减。
3、酵母粉的用量适用于夏天。
4、烤箱的温度和烤制时间仅供参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙