食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣炒蛏的做法步骤
-
1蛏买回来放在盐水里，滴几滴香油，泡1小时。然后在水里搅动蛏子，第一次清洗 -
2葱切成段，姜切片，小辣椒切段 -
3再准备一盆清水加4克醋 -
4把蛏子再放入滴醋的清水，第二次搅动清洗 -
5锅中坐水滴几滴白醋，烧开后焯蛏子。时间要短，不等水再次烧开，就把蛏子捞出，整个过程也就1分钟左右 -
6锅中放油，下入小辣椒段，小火煸炒，时间要短，取其辣味不要煸糊 -
7下入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱继续小火煸炒，加点料酒，带走异味 -
8下入葱姜，煸炒片刻 -
9下入蛏子，大火翻炒均匀，加盐，生抽，翻炒均匀 -
10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
海鲜
夜宵
秋季食谱
午餐
晚餐
- 与蔬菜皇后的cp组合——洋葱炒凉粉
- 青椒豆干
- 芦笋肉末
- 斑马纹酸奶蛋糕
- 凉拌卤鸭脖
- 比早餐店还软糯好喝的杂粮粥
- 醋溜土豆片
- 胡萝卜炒青笋
- 紫薯曲奇
- 砂锅啤酒鸭
- 虾仁炒西芹
- 猫耳朵小馄饨
- 杏鲍菇炒大白菜
- 早渔人家——干锅鱼糕
- 炒山西小米，家乡的味道
- 油炸鳕鱼
- 双球冰淇淋莓莓配方比例
- 鸡米花
- 茶树菇炒芦笋
- 丝瓜烧毛豆
- 咸菜炒牛肉
- 茄汁豆腐丸子
- 补气乌鸡汤
- 清炒番薯叶
- 火腿煎蛋
- 什么针什么缐的成语
- 什么针什么缕的成语
- 什么针什么芥的成语
- 什么针什么血的成语
- 什么针什么麻的成语
- 什么钉什么屑的成语
- 什么钉什么户的成语
- 什么钉什么楔的成语
- 什么钉什么脚的成语
- 什么钉什么铁的成语
- 什么钉什么铆的成语
- 什么钏什么沐的成语
- 什么钗什么二的成语
- 什么钗什么凤的成语
- 什么钗什么合的成语
- 河传 秋景（明·叶小鸾）
- 河传 秋深落叶（当代·添雪斋）
- 河传第十二体 秋旅（清·陈世祥）
- 河传 自题履错集示吴少司（当代·秦鸿）
- 河传 讱庵读余词，谓樱口不如檀口，作此调（近现代·张克家）
- 河传 读淮海词，书后（清·陈步墀）
- 河传 调粉饵喂金鱼（清·邹祗谟）
- 河传 赠歌童（清·陈世祥）
- 河传 送俞彦行（元·韩奕）
- 河传 送友人南还（清·顾贞观）
- 河传 送春（清·沈纕）
- 河传 送游君安解绵竹尉（宋·李吕）
- 河传 送米紫来入燕（清·朱彝尊）
- 河传 醉倒（清·陈世祥）
- 河传 野溪春泛（清·王策）
- 建筑画与表现技法(建筑设计技术城镇建设建筑装饰技术专业适用全国建设行业中等职业教育规划推荐教材)
- 建筑节能管理(高等学校规划教材)
- 设计形态(设计基础课程改革系列教材)
- 女人要读的心理学
- 新世纪新编大学英语快速阅读(1普通高等教育十一五国家级规划配套教材)
- 新世纪新编大学英语快速阅读(2普通高等教育十一五国家级规划配套教材)
- 中国保险业可持续发展报告(2022)
- 阿米巴团队激励(阿米巴修订版)/中国式阿米巴落地工具系列
- 公司政治治理对我国国有上市公司盈余质量的影响研究/西北大学经济管理学院博士文库
- 贸易自由化市场化与资源配置
- 社会信用建设实践--关键问题实施路径和发展方向
- 沼气实用技术指南/新能源书系/新农村建设书屋
- 海豚海之瞳
- 瑜珈解剖学
- 手竿淡水垂钓技法