食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣炒蛏的做法步骤
-
1蛏买回来放在盐水里，滴几滴香油，泡1小时。然后在水里搅动蛏子，第一次清洗 -
2葱切成段，姜切片，小辣椒切段 -
3再准备一盆清水加4克醋 -
4把蛏子再放入滴醋的清水，第二次搅动清洗 -
5锅中坐水滴几滴白醋，烧开后焯蛏子。时间要短，不等水再次烧开，就把蛏子捞出，整个过程也就1分钟左右 -
6锅中放油，下入小辣椒段，小火煸炒，时间要短，取其辣味不要煸糊 -
7下入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱继续小火煸炒，加点料酒，带走异味 -
8下入葱姜，煸炒片刻 -
9下入蛏子，大火翻炒均匀，加盐，生抽，翻炒均匀 -
10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
海鲜
夜宵
秋季食谱
午餐
晚餐
- 芹菜馅煎饺
- 豆腐脑
- 酸辣口水鸡
- 木瓜炖银耳
- 元宝红烧肉
- 沸腾鱼
- 糖不甩
- 杏仁海带筒骨汤
- 南瓜莲子薏米牛奶饼
- 玉米面窝头
- 浇汁脆皮豆腐
- 纸杯蛋糕
- 豉香土豆片
- 西芹杏鲍菇炒火腿粒
- 牛奶玉米面热香饼
- 【鱼香荷包蛋】
- 韭菜盒子
- 川辣卤面
- 淮山木耳瘦肉汤
- 牛油果扇贝
- 酿豆腐
- 丝滑香浓太妃糖
- 懒人版炒年糕
- 草莓，比翼鸟
- 响油白菜
- 纳民什么什么的成语
- 纳民轨物
- 纳污什么什么的成语
- 纳污含垢
- 纳污藏垢
- 纳污藏疾
- 纳污藏秽
- 纳粹种族主义理论用英语怎么说
- 纳谏什么什么的成语
- 纳谏如流
- 纳贡什么什么的成语
- 纳贡称臣
- 纵什么不什么的成语
- 纵什么之什么的成语
- 纵什么交什么的成语
- 有忆（当代·陈永正）
- 有忆（明末清初·屈大均）
- 有忆（明末清初·屈大均）
- 有忆（清·王文清）
- 有忆，叠前韵（清·丘逢甲）
- 有念（宋·罗公升）
- 有怀一首（明·黄省曾）
- 有怀不寐作三子诗三首 唐子定江（明·陶益）
- 有怀世卿（明·陈献章）
- 有怀乔白岩司马（明·皇甫涍）
- 有怀九章寄北途滨江诸友九首（明·庞嵩）
- 有怀二首（宋·赵蕃）
- 有怀二首（清末近现代初·苏曼殊）
- 有怀介然偶作因寄之（宋·吴则礼）
- 有怀介然偶作因记之（宋·吴则礼）
- 面向林改的林业信息服务体系及平台构建/基于林改的森林资源可持续经营技术研究系列丛书
- 生态文明制度构建中的中国森林资源核算研究(精)
- 好干部是如何炼成的
- 领导干部新能力专论
- 唤醒(从竞技场学来的金牌激励策略)
- 晨星之子(1876年卡斯特将军和印第安人的战争)
- 伊索寓言全集(全译本)/影响一生的世界文学经典
- 木偶奇遇记(全译本)/影响一生的世界文学经典
- 童年(全译本)/影响一生的世界文学经典
- 简·爱(青少版)/影响一生的世界文学经典
- 绿山墙的安妮(全译本)/影响一生的世界文学经典
- 双城记(青少版)/影响一生的世界文学经典
- 汤姆·索亚历险记(全译本)/影响一生的世界文学经典
- 八十天环游地球(全译本)/影响一生的世界文学经典
- 雾都孤儿(青少版)/影响一生的世界文学经典