食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣炒蛏的做法步骤
-
1蛏买回来放在盐水里，滴几滴香油，泡1小时。然后在水里搅动蛏子，第一次清洗 -
2葱切成段，姜切片，小辣椒切段 -
3再准备一盆清水加4克醋 -
4把蛏子再放入滴醋的清水，第二次搅动清洗 -
5锅中坐水滴几滴白醋，烧开后焯蛏子。时间要短，不等水再次烧开，就把蛏子捞出，整个过程也就1分钟左右 -
6锅中放油，下入小辣椒段，小火煸炒，时间要短，取其辣味不要煸糊 -
7下入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱继续小火煸炒，加点料酒，带走异味 -
8下入葱姜，煸炒片刻 -
9下入蛏子，大火翻炒均匀，加盐，生抽，翻炒均匀 -
10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
海鲜
夜宵
秋季食谱
午餐
晚餐
- #鸡蛋美食#鸡蛋酱拌菠菜
- 肉丸白菜炖粉条
- 爆炒鱿鱼
- #面包机#布里欧修面包
- 酱拌玉米面条
- 土豆片炒小油菜
- 多彩凉面
- 菜包子肉包子
- 四季豆包粄（揭西包粄）
- 戚风蛋糕
- #鸡蛋美食#酱炒鸡蛋
- 白芹炒咸肉
- 菠菜全蛋三明治
- 快手炒包菜
- 红糖开花馒头
- 凉面
- 醋溜白菜
- 懒人饭
- #鸡蛋美食#葵花向阳蛋包饭
- 黑豆桂圆兔肉汤
- 鸡蛋包饭
- 甜蜜双蒸
- 糙米饭的制作，陶肽郎个人心得
- 鸡蛋炒韭菜
- 五花肉马蹄饺子
- nozzle
- npl
- n****r
- n****r
- NSFW
- NSPCA
- NSPCC
- NSW
- NT
- nth
- nth degree
- nu
- nuance
- nub
- nubbin
- 客中苦寒作（明·王彦泓）
- 客中行二首（明·张元凯）
- 客中行（唐·李白）
- 客中行（明·郑梦周）
- 客中见孤雁有感（明·王恭）
- 客中见新燕（明·王恭）
- 客中见新雁（明·王恭）
- 客中见月（明·胡奎）
- 客中见菊（元·陈镒）
- 客中览镜（唐·于武陵）
- 客中言怀（唐·戴叔伦）
- 客中贵谈中军朱大夫王光禄追饯栖霞有作（明·王世贞）
- 客中赠刘未林太史（近现代·胡雪抱）
- 客中赠别（元·周权）
- 客中赠别（明·徐熥）
- 人体交易
- 我该怎么办(向老天要答案)
- 圣雄修身录
- 欧美小说中的法学思想探究
- 论一般法律/上海三联法学文库
- 商州(贾平凹作品)(精)
- 高老庄怀念狼(贾平凹作品)(精)
- 上海电影研究(21世纪之交范式转型期的思想景观)
- 洞见未来/太极牛股票操盘手训练丛书
- 致命的美学(海德格尔的美学思想)
- 都市文化研究(第7辑城市科学与城市学)
- 弯曲的脊梁(纳粹德国与民主德国时期的宣传活动)
- 暴风骤雨(精)
- 黄土地上的历史年轮--庆阳古代文明探微
- 郭全海(精)