食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣炒蛏的做法步骤
-
1蛏买回来放在盐水里，滴几滴香油，泡1小时。然后在水里搅动蛏子，第一次清洗 -
2葱切成段，姜切片，小辣椒切段 -
3再准备一盆清水加4克醋 -
4把蛏子再放入滴醋的清水，第二次搅动清洗 -
5锅中坐水滴几滴白醋，烧开后焯蛏子。时间要短，不等水再次烧开，就把蛏子捞出，整个过程也就1分钟左右 -
6锅中放油，下入小辣椒段，小火煸炒，时间要短，取其辣味不要煸糊 -
7下入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱继续小火煸炒，加点料酒，带走异味 -
8下入葱姜，煸炒片刻 -
9下入蛏子，大火翻炒均匀，加盐，生抽，翻炒均匀 -
10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
海鲜
夜宵
秋季食谱
午餐
晚餐
- 东坡肉
- 酸汤黄鸭叫
- 西芹炒鸡肉
- 简便电压力锅版——板栗焖鸡腿
- 金玉满堂
- 猪油蒸鲫鱼——蒸出来的营养（增强抵抗力与补钙）
- 从小爱吃的潮州小吃-芋头卷
- 小葱煎豆腐
- 白菜炝汤面
- 黄豆炖猪脚
- 咖喱肉末千层饼
- 黄花菜土豆炖鸡块
- 简易香蕉派----平底锅版
- 三遍肉不换
- 韩式土豆饼
- 田蔬百合小炒
- 五香烤鸡锤
- 鱼香肉丝
- 土豆炖鸡块
- 南瓜豆渣发糕
- 素鸡炒土豆片
- 紫薯水饺
- 麦香红豆包
- 花旗参石斛汤
- 凉拌素鸡黄瓜丝
- 半什么论什么的成语
- 半什么路什么的成语
- 半什么辣什么的成语
- 半价什么什么的成语
- 半价倍息
- 半伪什么什么的成语
- 半伪半真
- 半低不高
- 半低什么什么的成语
- 半信不信
- 半信什么什么的成语
- 半信半疑
- 半半什么什么的成语
- 半半拉拉
- 半半路路
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·黄庭坚）
- 北窗（宋末元初·仇远）
- 北窗（明·赵完璧）
- 北窗（明末清初·方维仪）
- 北第会陈龙图（宋·韩琦）
- Halloween ABC
- 四时之外
- 开心锤锤(动画版5)
- 深夜加油站遇见苏格拉底
- 开心锤锤(动画版4)
- Just Shopping With Mom
- Just My Friend and Me
- Harry by the Sea
- Tintin in America
- Life and I: A Story About Death
- Little Scholastic: Hey Diddle Diddle Hand Puppet
- The Magic School Bus Inside the Earth (Magic School Bus)
- Twisters!
- Jackie Robinson and the Story of All Black Baseball
- Nettie's Trip South