食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣炒蛏的做法步骤
-
1蛏买回来放在盐水里，滴几滴香油，泡1小时。然后在水里搅动蛏子，第一次清洗 -
2葱切成段，姜切片，小辣椒切段 -
3再准备一盆清水加4克醋 -
4把蛏子再放入滴醋的清水，第二次搅动清洗 -
5锅中坐水滴几滴白醋，烧开后焯蛏子。时间要短，不等水再次烧开，就把蛏子捞出，整个过程也就1分钟左右 -
6锅中放油，下入小辣椒段，小火煸炒，时间要短，取其辣味不要煸糊 -
7下入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱继续小火煸炒，加点料酒，带走异味 -
8下入葱姜，煸炒片刻 -
9下入蛏子，大火翻炒均匀，加盐，生抽，翻炒均匀 -
10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
海鲜
夜宵
秋季食谱
午餐
晚餐
- 【干煸小辣椒】
- 金黄南瓜椒盐饼
- 韭菜炒鸡蛋
- 鸡肉青椒炸酱面--手擀紫薯面
- 韭菜苔炒银耳鸡蛋
- 家炖小黄花鱼
- 捞汁眼睛螺
- 青炒南瓜苗
- 韩式家常菜—泡菜炒鸡丁
- 【炸酱面，花样做】——笑脸南瓜炸酱面
- 红薯叶肉片汤
- 青炒西葫芦
- 草莓慕司
- 冰镇圣女果
- 双瓜肉末炸酱面
- 爽脆芥蓝笋
- 韭菜炒虾
- 线椒炒萝卜干
- 营养早餐--西红柿鸡蛋炸酱面
- 酸菜平菇肉片汤
- 蟹味辣白菜
- 【炸酱面，花样做】——熊猫香菇炸酱面
- 鸡蛋紫菜汤
- 当归西洋参乌鸡汤
- 酸菜炒米
- 纵什么决什么的成语
- 纵什么出什么的成语
- 纵什么四什么的成语
- 纵什么天什么的成语
- 纵什么开什么的成语
- 纵什么归什么的成语
- 纵什么恣什么的成语
- 纵什么捭什么的成语
- 纵什么枉什么的成语
- 纵什么横什么的成语
- 纵什么欢什么的成语
- 纵什么止什么的成语
- 纵什么远什么的成语
- 纵什么追什么的成语
- 纵什么遂什么的成语
- 北寺中秋夜感旧（明·郭谏臣）
- 北寺寅上人房望远岫玩前池诗（南北朝·王筠）
- 北寺小阁戏作呈广心诸公（宋·洪朋）
- 北山三咏 宝公塔（宋·王安石）
- 北山之英（宋·崔敦礼）
- 北山之高寿北山何先生（宋·金履祥）
- 北山书事（唐·张乔）
- 北山以雪窗墨兰竹石求题次韵（元·张翥）
- 北山会饮（宋·郑刚中）
- 北山作（宋·刘克庄）
- 北山作（宋·释行海）
- 北山值雪偶成（宋·卫宗武）
- 北山儒隐（明·邓伯凯）
- 北山写怀（明·黎玉书）
- 北山别业三十八咏 太霞洞（元·陈樵）
- 建筑装饰工程预算(第4版)
- 中西医结合执业医师资格考试医学综合通关题库 2021(全2册)
- 社交礼仪 慕课版
- 飞侠老师的魔法粉笔(全5册)
- 魔毯
- 高考适应性训练考典 地理 2022版
- 疯狂成语游戏(全4册)
- 医院知情同意书汇编(全2册)
- 破云.Ⅱ.吞海. 2 -定制版
- 《小家大变局》红包定制版
- 超高性能混凝土梁式桥技术规程 T/CCES 27-2021
- 荆门文化简史
- 发酵工程
- 脑瘫:从诊断到成年
- 教材帮 初中英语 9年级(上册) WY 2022