食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣炒蛏的做法步骤
-
1蛏买回来放在盐水里，滴几滴香油，泡1小时。然后在水里搅动蛏子，第一次清洗 -
2葱切成段，姜切片，小辣椒切段 -
3再准备一盆清水加4克醋 -
4把蛏子再放入滴醋的清水，第二次搅动清洗 -
5锅中坐水滴几滴白醋，烧开后焯蛏子。时间要短，不等水再次烧开，就把蛏子捞出，整个过程也就1分钟左右 -
6锅中放油，下入小辣椒段，小火煸炒，时间要短，取其辣味不要煸糊 -
7下入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱继续小火煸炒，加点料酒，带走异味 -
8下入葱姜，煸炒片刻 -
9下入蛏子，大火翻炒均匀，加盐，生抽，翻炒均匀 -
10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
海鲜
夜宵
秋季食谱
午餐
晚餐
- 奶茶吐司
- 开锅肉丸
- 秋季润燥好汤——银耳红枣羹
- 炒野芹
- 老油条炒青菜
- 秋季润燥好汤——虾仁牛肉面汤
- 糖焖板栗
- 秋季润燥好汤——红枣雪梨汤
- 豆角丝炒肉
- 小炒牛肉
- 香酥鸭
- 蒜香花蛤
- 五花肉炒茨菇
- 香葱烧鸡爪
- 香煎洋葱猪肉饼
- 油泼面
- 炝炒四季豆
- 红烧金昌鱼
- 巧剥栗子皮
- 梨子苦瓜汁
- 冰糖红枣炖雪梨
- 米酒枸杞羹
- 超简单的家常红烧带鱼
- 红焖羊排
- 杏仁燕麦牛奶炖蛋
- pusillanimity
- pusillanimous
- puss
- puss
- pussy
- pussycat
- pussy cat
- pussy cat
- pussycat
- pussyfoot
- pussy pad
- pussy willow
- pustular
- pustule
- put
- 郊居书事（宋·赵蕃）
- 郊居二首（宋·陆游）
- 郊居二首（明·张元凯）
- 郊居二首（明·管讷）
- 郊居五首（宋·李复）
- 郊居会傅逸人（宋·张咏）
- 郊居作（唐·殷尧藩）
- 郊居作（明·薛蕙）
- 郊居值雨（宋·韩维）
- 郊居八咏 廓处堂（明·卢龙云）
- 郊居八首 其五（明·张时彻）
- 郊居八首（明·张时彻）
- 郊居写志（宋·薛扬祖）
- 郊居即事一首（宋·王阮）
- 郊居即事投李给事（唐·杜荀鹤）
- 钱学森(月亮上的环形山)/中华先锋人物故事汇/中华人物故事汇
- 自在成长(所有经历都是完成自己)
- 京西传统村落
- 生酮饮食(低碳水高脂肪饮食完全指南)
- 焦裕禄(把我埋在沙丘上)/中华先锋人物故事汇/中华人物故事汇
- 第一次出门(精装版)(精)/汤素兰图画书系列
- 会充电的阿宝(当心触电)/安全系列故事书/喜羊羊与灰太狼之深海历险记
- 小城事/康巴作家群书系
- 丝路大冒险(第1册西安密码之玄奘袈裟)/丝路书香书系
- 好长好长的名字(精装版)(精)/汤素兰图画书系列
- 简·爱(部编语文指定名著阅读9下)/教育部新编语文教材指定阅读书系
- 时代变迁中的青年择偶与婚育/人口与社会学研究丛书
- 墨田野草--张毓明硬笔书法作品集
- 罪案终结(破案专家的超级沟通法)
- 西方翻译理论通史(第2版)