食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣炒蛏的做法步骤
-
1蛏买回来放在盐水里，滴几滴香油，泡1小时。然后在水里搅动蛏子，第一次清洗 -
2葱切成段，姜切片，小辣椒切段 -
3再准备一盆清水加4克醋 -
4把蛏子再放入滴醋的清水，第二次搅动清洗 -
5锅中坐水滴几滴白醋，烧开后焯蛏子。时间要短，不等水再次烧开，就把蛏子捞出，整个过程也就1分钟左右 -
6锅中放油，下入小辣椒段，小火煸炒，时间要短，取其辣味不要煸糊 -
7下入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱继续小火煸炒，加点料酒，带走异味 -
8下入葱姜，煸炒片刻 -
9下入蛏子，大火翻炒均匀，加盐，生抽，翻炒均匀 -
10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
海鲜
夜宵
秋季食谱
午餐
晚餐
- 无水无油玛芬
- 奶油蛋糕
- 【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食
- 牛奶草莓西米露
- 简餐清汤面
- 清炒小白菜
- 椒麻拌菠菜
- 红玫瑰面包
- 马蹄草鸡蛋饭
- 素肉丝油菜
- 猪肝日本豆腐汤
- 玉米排骨汤
- 水晶鸭子
- 蚝油入菜，鲜味大升级の【粤式蚝油烤鸡翅】
- 西红柿炒山药
- 另一番滋味【美乃滋炒土豆】
- 姜葱粉丝炒花蛤
- 肉肉大菜------〖凤尾拌牛肉〗
- 【洋葱胡萝卜浓汤】用剩余萝卜泥打造出美味汤羹
- 菜芯干鸡蛋豆腐汤
- 夏日冰饮--DIY芒果冰淇淋
- 大果粒香草草莓酱
- 宝塔菜花炒腊肠
- 清炒瑶柱黄瓜丁
- 平底锅做瑞士蛋糕
- 大什么经什么的成语
- 大什么绝什么的成语
- 大什么而什么的成语
- 大什么肝什么的成语
- 大什么能什么的成语
- 大什么至什么的成语
- 大什么若什么的成语
- 大什么落什么的成语
- 大什么虎什么的成语
- 大什么裨什么的成语
- 大什么见什么的成语
- 大什么议什么的成语
- 大什么谬什么的成语
- 大什么豁什么的成语
- 大什么起什么的成语
- 蝶恋花 题程雪研女史素贞折枝画册（清·黄燮清）
- 蝶恋花 题竹（民国末当代初·饶宗颐）
- 蝶恋花 题红楼译书阁为霍客思作。（民国末当代初·饶宗颐）
- 蝶恋花 题罗汉卷，为篯孙（清末民国初·奭良）
- 蝶恋花 题美人背镜图（清·陈步墀）
- 蝶恋花 题胡蝶落花图（清·左锡嘉）
- 蝶恋花 题自画紫藤双蝶便面（清·钱斐仲）
- 蝶恋花 题茜溪斋壁（清·曹尔堪）
- 蝶恋花 题荷花（清末民国初·梁鼎芬）
- 蝶恋花 题菊湖云影（民国末当代初·朱庸斋）
- 蝶恋花 题落花蝴蝶画扇（清末民国初·潘榕）
- 蝶恋花 题蒙古女子骑射图（清末近现代初·汪东）
- 蝶恋花 题蒯子范太守行看子（清·俞樾）
- 蝶恋花 题蛱蝶图（清·袁绶）
- 蝶恋花 题觉海寺壁（明·陈霆）
- 苹果绿色高效生产技术问答
- 雅舍谈艺
- 中国手工业经济通史(明清卷)
- 双鱼(散文公社江西卷)
- 中国手工业经济通史(宋元卷)
- 中国手工业经济通史(先秦秦汉卷)
- 特种部队武器装备揭秘
- 中国手工业经济通史(魏晋南北朝隋唐五代卷)
- 游心于佛道
- 制度与经济发展(欠发达与后社会主义国家的增长与治理)/法律与发展译丛
- 担保物权功能论
- 马克思主义美学研究(第9辑)
- 中国国际私法通论(九五规划高等学校法学教材)/普通高等教育国家级规划教材系列
- 新编行政司法解释小全书(附光盘)/新编司法解释小全书
- 知向谁边(张卫平闲文集)