食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡蛋的做法步骤
-
1成品图 -
2朩耳用温水浸泡，清洗干净 -
3鸡蛋三个打散 -
4姜蒜切末、葱干辣椒切段 -
5调宫保汁：2勺醋、1勺生抽、1大勺白糖、最后准备一点水淀粉。(调好后尝一下味道，太酸或太甜都可以适当调整一下) -
6准备一勺豆瓣酱 -
7锅里倒入油烧热 -
8倒入蛋液，等蛋液凝固后 -
9用铲子打散、盛出备用 -
10锅里留底油烧热，放入姜蒜末、干辣椒炒出香味 -
11加入豆瓣酱炒匀，倒入宫保汁烧开，这时调小火 -
12先放入泡发好的木耳翻炒 -
13加入炒好的鸡蛋翻炒 -
14加入葱花翻炒均匀即可出锅 -
15成品图
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸奶松饼
- 洋葱牛肉炒饭
- 五花肉烧老来少芸豆
- 土豆丸子
- 小炒蚕蛹
- 泡菜饼
- 6寸戚风蛋糕（2个鸡蛋法）
- 燕麦韭菜粥
- 【烤鸡胗】
- 豆沙肚条
- 玫瑰桂圆阿胶糕
- 迷迭香黑胡椒牛排
- 酸黄瓜拌豆腐
- 红豆卷
- 瑶柱蛋黄豆腐
- 酸黄瓜肉末蒸豆腐
- 干锅鸭腿
- 茄子炒豆角
- 番茄土豆泥
- 凉拌土豆丝
- 松仁玉米
- 南瓜排骨盅
- 韭菜粉丝肉包
- 青椒瘦肉豆腐
- 原味芋头
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